Corsi di cucina: quali scegliere in base alle tue esigenze

I corsi di cucina sono sempre più popolari, anche grazie all’enorme successo che hanno avuto svariati programmi tv culinari: ma quali corsi scegliere? In seguito al crescere della domanda, sempre più enti si propongono come scuole di cucina con offerte formative attraenti, anche sotto il punto di vista del prezzo. Come fare, dunque, per scegliere un corso che risponda davvero alle proprie esigenze?

Scegliere un corso di cucina: quali domande porsi

Prima di iniziare un percorso formativo nell’ambito culinario, è importante porsi delle domande per riuscire a capire qual è la strada più giusta da intraprendere. Per scegliere il corso più adatto alle proprie esigenze, è innanzitutto necessario prendere in considerazione diversi fattori, tra cui la propria formazione pregressa e le proprie ambizioni. Stai partendo da zero e desideri trovare un corso che ti permetta di apprendere le tecniche di base? Avevi accantonato il tuo diploma all’istituto alberghiero e desideri riprendere in mano la materia? La cucina per te è solo un hobby e vorresti trasformarla in qualcosa di più?

Scegliere un corso di cucina: quali criteri prendere in considerazione

Data la mole della proposta formativa, non è semplice orientarsi tra le numerose scuole e i corsi presenti sul territorio nazionale. Esistono però dei criteri oggettivi da cui partire per valutare la qualità di un corso di cucina:

• Il fattore “anagrafico”: la storicità della scuola e gli anni di esperienza sono un parametro molto utile per misurare concretamente la credibilità, l’affidabilità e la reputazione di una scuola.
• La qualifica degli insegnanti: non ci si improvvisa insegnanti in nessuna materia, men che meno di cucina, unione di arte e scienza che richiede tanti anni di studio e di esperienza per essere padroneggiata. È essenziale che gli insegnanti dei corsi di cucina siano preparati e che rimangano continuamente aggiornati su tutte le novità e i trend. Inoltre è fondamentale che abbiano capacità didattiche: si può essere grandissimi stellati chef ma non essere in grado di trasmettere le proprie conoscenze e capacità. Ricordiamoci che una scuola di cucina non deve essere un’ambiente dove sfoggiare le proprie abilità ma un posto dove si insegna e si impara con disponibilità e umiltà.
• Il programma dettagliato: il piano formativo del corso deve essere completo e variegato, e offrire sia corsi dedicati più all’aspetto delle tecniche, che corsi incentrati sulla realizzazione di ricette.
• Il prezzo: i corsi con il prezzo più alto non necessariamente sono i corsi che offrono anche la miglior formazione. Allo stesso tempo, tuttavia, diffida dai corsi con un prezzo troppo basso. Gli insegnanti, le attrezzature e il materiale hanno un valore e quindi un costo: risparmiare su questi aspetti spesso si traduce in corsi di bassa qualità, a cui non vale davvero la pena iscriversi.

Peccati di gola: i nostri corsi

Peccati di gola è stata fondata nel 1989, e nei suoi trent’anni di storia ha visto cambiare radicalmente il modo di intendere la cucina e il cibo, riuscendo sempre ad aggiornare i suoi programmi con proposte innovative. I numeri parlano per noi: Peccati di gola è la scuola di cucina che vanta il maggior numero di sedi in Italia.

Nonostante il grande successo e l’espansione che abbiamo avuto, i nostri valori rimangono quelli di una volta: crediamo che la cucina significhi anche saper stare insieme, aiutarsi l’un l’altro e collaborare. Pensiamo, inoltre, che cucinare sia una scuola di vita: si possono ottenere i risultati sperati, si può sbagliare, ma il principio portante è quello di continuare a migliorare continuamente, imparando sempre qualcosa di nuovo.

Organizziamo corsi di cucina per tutti i gusti: dai corsi di base il cui focus è quello di insegnare tecniche e metodi di cottura, ai corsi più avanzati dove ci si concentra su nuovi abbinamenti, o nuovi trend, questo sia per la cucina, che per la pasticceria.

I prezzi dei corsi variano in base al numero di lezioni che il corso prevede si va dai 65 euro di un corso in una singola lezione (di 3 ore) ai 390 euro del corso di cucina generale in 7 lezioni.

Oltre all’offerta tradizionale dei corsi “on site” di recente abbiamo aperto anche una Webschool dove è possibile accedere ad una serie di percorsi on line, sia in modalità “in diretta” che registrati, così da poter dare la possibilità di seguire la nostra scuola anche a chi non ha una sede di Peccati di Gola a portata di mano! I prezzi dei corsi on line variano in base alle diverse combinazioni e pacchetti che si possono acquistare..

Non esitare a contattarci per avere tutte le informazioni sui nostri corsi e sulle iscrizioni!