Perugia

Non c'è niente da dire, noi italiani amiamo la pasta! Perchè quindi non pensarla come piatto unico e completo? In mezz'ora? Si , mentre si scalda l'acqua pensiamo al sugo.

Il corso base di cucina risulta perfetto sia per i cuochi alle prime armi, che per chi già si destreggia egregiamente tra i fornelli.

Il Carpaccio é stato servito per la prima volta da Giuseppe Cipriani all’Harry’s Bar nel 1950: lo preparò per l'amica, contessa Amalia Nani Mocenigo quando seppe che i medici le avevano vietato la carne cotta. In occasione dell'esposizione dei quadri del pittore Carpaccio, Cipriani ha voluto riproporre i colori che ...

I cereali hanno svolto un ruolo essenziale nell’alimentazione dell’uomo sin dai primordi dell’agricoltura, nel primo millennio avanti Cristo. La loro importanza nella storia del mondo è stata tale che l’evoluzione di alcune civiltà ha inciso con lo sviluppo della loro coltivazione. Ogni continente ha una propria coltura di cereali dominante: ...

Dolci o salati i muffin vanno tanto di moda! Mille modi per prepararli e gustarli!

Per gli appassionati del pesce ecco il corso da cui cominciare: l'interesse di questo corso infatti non sta solo nelle ricette che  gli allievi possono aggiungere al loro 'curriculum', ma soprattutto nelle cognizioni di base che fornisce relativamente alla scelta, alla pulizia ed alla sfilettatura dei pesci tondi e piatti, ...

Un corso dedicato a chi desidera creare piatti sfiziosi e irresistibili senza rinunciare alla rapidità e alla praticità. "Buono e Veloce a Buffet" è l’occasione perfetta per imparare a preparare un menù variegato, ideale per feste, aperitivi, e cene in piedi con amici e famiglia.

A tutti coloro che vogliono proporre piatti appetitosi anche quando fuori si squaglia e che, perché no, a chi vuole fare colpo a cena pur passando il pomeriggio ad abbronzarsi!

Per tutti quelli che non ci stanno a preparare il classico aperitivo e che vogliono dare sfogo alla loro creatività