Valentina Caravello: le spezie della Via della Seta

Valentina Caravello: le spezie della Via della Seta

Per ApprofondireCina: pepe sichuan e peperoncino nel Mapo tofu con panini bao; Uzbekistan: coriandolo, cumino, peperoncino nel Plov; India: cardamomo, peperoncino, curcuma, cannella nel Rum aloo e curcuma, zenzero, cumino, cardamomo, menta, pepe nero, peperoncino nel...