Muffins al cioccolato con crema gianduia

Muffins al cioccolato con crema gianduia

I muffins sono dei dolcetti deliziosi non trovate? Conquistano sempre a tutti. Forse perché si adattano perfettamente ad ogni  occasione e possono diventare una merenda semplice e veloce, una sana colazione, un dolcetto light quando ci viene voglia di qualcosa di...
Panini integrali all’uvetta

Panini integrali all’uvetta

Il mondo dei lievitati non è affascinante? Trovo quasi una magia che impastando un po’ d’acqua e farina possano uscire cose tanto meravigliose. E non parlo nemmeno dei lievitati dolci, perché li si apre un mondo di cose più elaborate fatte di tanti ingredienti. Parlo...
Crespelle di ceci ai carciofi

Crespelle di ceci ai carciofi

Avete mai provato le crespelle vegan? Sono un piatto delizioso e gluten free, adatto ovviamente anche a chi è intollerante a i latticini. Pur essendo un piatto più leggero delle classiche crespelle preparate con latte burro e uova, è goloso e molto saporito . Qualche...
Marmellata di agrumi

Marmellata di agrumi

Se dovessimo associare l’inverno ad un colore, qual è il primo che vi viene in mente? Il grigio? O magari il bianco pensando alla neve. Se invece pensiamo alla frutta e alla verdura d’inverno, è piena di colori vivaci e vitaminici: le infinite sfumature di verde dei...
Sformato di rose con radicchio e noci

Sformato di rose con radicchio e noci

Giusto oggi un’amica mi ha chiesto se potevo darle qualche ricetta con il radicchio rosso perché ne aveva molto e non sapeva come prepararlo. Devo dire che ne è venuto fuori un elenco piuttosto lungo tanto che alla fine credo di averle dato anche troppi input, e non...
Liquore al caffè

Liquore al caffè

Così senza quasi accorgercene siamo passati dalle infradito al pensare ai regali di Natale, perché ci state già pensando vero? Almeno un pensierino secondo me l’avete già fatto. E’ quello che è successo anche a me l’altro giorno quando un amico mi ha chiesto se...