da wowadmin01 | Nov 8, 2018 | Corso, Pesce
Per Approfondire Fasolari in persillade – Tegamini con strozzapreti agli scampi – Capesante al mango, lime e insalata riccia – Polpa di granciporro con insalata di asparagi bianchi e zeste di limone – Tempura di mazzancolle con salsa fresca al...
da wowadmin01 | Nov 8, 2018 | Corso, Pasticceria
Per Approfondire Dacquoise alle noci con mousse al caramello – Minidelizie al limone – Cestini di meringhe al caffe con ganache e placchette dorate – Amaretti morbidi ai quattro...
da wowadmin01 | Nov 8, 2018 | Corso, Pesce
Per Approfondire Involtini di spatola al pesto di pistacchi di bronte di Beppe Fontana Ristorante 091, Palermo Timballetto freddo di quinoa con cozze, spinaci e zeste di limone di Igles Corelli Ristorante della Locanda della Tamerice, Ostellato (Ferrara) Spaghetti con...
da wowadmin01 | Nov 8, 2018 | Corso, Pesce
Per Approfondire Calamari retinati su crema di piselli – Filetti di orata, carciofi e pinoli in pasta phillo – Bicchierini con mousse di storione – Capesante in crema di finocchi – Alici farcite con cous cous e carciofi croccanti – Canapè...
da wowadmin01 | Nov 8, 2018 | Corso, Pesce
Per ApprofondireCannoli di astice con ricotta e carciofi – Trota ripiena con gamberi, cozze ed acetosella al forno – Code di gamberoni in pasta kataifi – Branzino in crosta di sale con salsa allo scalogno – Rotolo di salmone tartufato e verze...
