da wowadmin01 | Nov 8, 2018 | Carne, Corso
Per Approfondire Spalla di maiale farcita, con crumble di mollica, peperone e prezzemolo – Filetto di maiale alle prugne con salsa alle noci – Arista al forno al profumo di finocchetto selvatico – Carre’ di maiale avvolto nella rete e cotto nella...
da wowadmin01 | Nov 8, 2018 | Carne
Per Approfondire I LESSI E LE LORO SALSE: Lesso misto con salsa pearà – Bagnet rosso – Salsa veneziana – Polpettone lesso – le Miroton – Costata ai ferri con salsa Tamara al cognac – Scaloppine all’ aceto...
da wowadmin01 | Nov 8, 2018 | Corso, Pasticceria
Per Approfondire Le nuove frittelle di Vally – Castagnole di Vally – Gli struffoli napoletani – Le rose fritte – I frati – I Galani – “Rafioi” – Ghirlanda di dolcetti Vally è assolutamente fantastica! Corso...
da wowadmin01 | Nov 8, 2018 | Corso, Pesce
Per Approfondire Prima proposta: Insalata di salmone, pera e finocchio in ciotola di finocchio fresco e ristretto di balsamico – Pennoni rigati con tonno fresco allo zenzero – Eliche con vongole, fiori di zucca e zeste di limone –...
da wowadmin01 | Nov 8, 2018 | Corso, Pasticceria
Per Approfondire 1° proposta – Regali di Natale: Cioccolatini con canditi – Liquore all’uovo – Croccante – Liquore di caffè – Datteri con noci – Noci di cioccolato – Dolcini di pasta di mandorle –...
