Torta pasqualina

Torta pasqualina

La Pasqua si avvicina, e anche noi di Peccati di gola non potevamo non lasciarvi una ricetta per la tavola delle feste. A dire il vero, io pensavo più al lunedì di Pasquetta, alle gite fuori porta, alle scampagnate, ai picnic sui prati, alle tovaglie a quadri e ai...

Zuppa di asparagi, spinaci e patate

Tre giorni a primavera, ma sulle nostre tavole possiamo dire che è già arrivata.  Asparagi, biete, carote, carciofi, finocchi, spinaci, piselli e molto altro ancora. Il verde declinato in mille tonalità, tante cose buone da preparare, piatti più leggeri, più freschi,...
Stuzzichini con pere caramellate e Camembert

Stuzzichini con pere caramellate e Camembert

Vi sarà capitato di dover allestire un buffet, magari per il compleanno dei bambini, per una festa o qualche ricorrenza più o meno importante. Sta di fatto che quando capita di doverlo fare l’imperativo è: “prepariamo tutto prima”. Lo so che le idee non vi...
Sformato di cavolfiore

Sformato di cavolfiore

Se dico cavolfiore cosa vi viene in mente? Forse un piatto di verdura bollita, pallida e poco allettante? Può essere, in effetti molte persone pensano al cavolfiore come qualcosa di poco appetibile. In realtà anche un cavolfiore può diventare goloso! Non starò qui a...
Muffins alle olive e rosmarino

Muffins alle olive e rosmarino

Un muffins fa sempre festa non vi sembra? A me mettono allegria, sarà perché tante volte sono rivestiti di quei pirottini colorati che fanno tanto party, sarà perché spesso sono ricoperti di glasse colorate, sarà per la loro forma, i muffins mi mettono di buon umore...
Risotto con crema di zucca, capocollo e castagne

Risotto con crema di zucca, capocollo e castagne

L’inverno è proprio arrivato e Natale è vicino. Avete già iniziato a pensare al menù delle feste? Nel frattempo che cerchiamo tutti di chiarirci le idee, proviamo magari qualche piatto che potremmo proporre ai nostri invitati, per esempio,  che ne direste di un buon...