da wowadmin01 | Nov 8, 2018 | Corso, Verdure
Per ApprofondireFagiolini e belga a mazzetti – Peperoni mollicati specialità abruzzese – Pomodori alla castellana – Tiella abruzzese – Puntarelle specialità romana – Zucchine ripiene di carne alla romana – Funghi al...
da wowadmin01 | Nov 8, 2018 | Corso, Pasticceria
Per ApprofondirePASTA BRISÈ: Classica: Cornish pasty All’uovo: Tartellette ai peperoni; Pizzette Alsaziane, Al parmigiano: Salatini ai semi di papavero e sesamo PASTA SFOGLIA Sfogliatine al gorgonzola con pera e papavero, Girelle all’acciuga, al pomodoro, al...
da wowadmin01 | Nov 8, 2018 | Corso, Generale
Per ApprofondireTorta sfogliata alla greca – Pizza rustica briosciata – Rotolo farcito – Brioche salata di Eleonora Consoli – Croque Monsieur – Tarte...
da wowadmin01 | Nov 8, 2018 | Corso, Verdure
Per ApprofondireAl vapore: con salsa fredda allo yoghurt e con il dip; Fritte: Le patatine sfogliate, Gli anelli di cipolla in pastella; Brasate e stufate: Brasato di cipolle al Madera, Stufato di patate, funghi, ciliegini e cipolla di Tropea all’origano; Gratinate:...
da wowadmin01 | Nov 8, 2018 | Corso, Pasticceria
Per ApprofondireMuffin olive e rosmarino – Muffin all’emmenthal e prosciutto – Muffin ai peperoni e feta – Muffin alla pancetta affumicata, cipolla e prezzemolo – Sformatini al parmigiano in salsa di acciuga – Vasetti con la crema di...
